Sparkling summer

I går var jeg å fikk ordnet på neglene mine igjen. Er alltid så god følelse når de er «nypolert» 🙂 I stedet for den klassiske hvite tippen gikk jeg for litt mer sparkling farge på neglen. En rosa med masse glitter! Super fun 😛 Ble litt inspirert til å glitre litt i sminken i dag også, men veldig dust siden det skulle være dagsminke. Synes nok mer i solskinn enn på bildene, men synes det ble delikat sminke. Noe som passer meg ypperlig. Jeg kan kanskje oppfattes som så søt og prippen pga fargene mine, er i alle fall det jeg hører stadig vekk. Men skinnet bedrar, hehe. Jeg er langt ifra prippen og tåler det meste 😉 Jeg er jo tross alt fra «landet», hehe.

Har brukt fargene «nude beach» og «push-up» fra Too Faced skrinet, som jeg er veldig glad i. Fargene passer hudtonen min perfekt. Og så brukte jeg «stand-offish» og «silly» fra The Balm. «stand-offish» brukte jeg på selve øyelokket, «nude beach» på brynsbenet og opp til brynet, «push-up» i globalen og «silly» langs vippekanten. Resultatet ble en naturlig look, med litt skimmer. Hva synes dere?

Dåpskaken

Tenkte vise dere dåpskaken selvom jeg ikke ble helt fornøyd. Jeg kjevlet nemlig marsipanen for tynn, sånn at den slo sprekker. Og i ettertid har jeg fått høre at jeg skal bruke maizenna og ikke melis til å kjevle ut, for da svetter den ikke så fort. Melis tiltrekker seg nemlig fuktighet. Så den ble nå litt skjev og rar, men det var nå min første ordentlige marsipankake, så jeg har jo lært litt. Selvom det var mye jobb, var det gøy også. Jeg lagde ikke en tradisjonell marsipankake, for jeg synes det er for mye krem i de. Så jeg brukte oppskriften til samme dame som cookiesene, nemlig Villa Perlesukker. Jeg synes i alle fall den var veldig god! Og det tror jeg flere synes for det gikk mer enn forventet av kaken. Synes alltid det går så lite  marsipankake i slike selskap. Det smakte veldig forfriskende og godt med bringebærmousse inni. MMM… Det som ble igjen fra dåpen ga vi bort til sykehjemmet hvor bestemor ligger så de har litt å kose seg med 🙂

Bedre lykke neste gang håper jeg 😛 Navnet har jeg selvfplgelig fjernet på klossene da. Jeg har i alle fall lært en hel del, så håper jeg at jeg får muligheten til å prøve meg igjen 🙂

Baby cookies

Tenk… dette er mitt skriveri nr. 100! Kan ikke skjønne hvor fort det har gått. Synes jeg så vidt har begynt. Men nå begynner det jo å bli noen måneder siden jeg startet i Januar 🙂 Har hatt det veldig moro med dette og storkoser meg (til mannens ergelse… tihi). Jeg er så takknemlig for dere som leser hva jeg legger ut. Hadde ikke noen gjort det hadde jeg nok ikke fortsatt. Så tusen takk!

Hva er vel bedre enn å feire dette innlegget med kake!?

Dette er noe av det vanskligste jeg har gjort i kakeveien… og jeg som trodde å lage rose var ille. Angret bitter da jeg startet, hehe. For det første var det vanskelig å finne rette konsistensen på icingen, den skal jo flyte sammen etter at den er lagt på. For det andre var ikke akkurat teknikken inne. Brukte denne hos Villa Perlesukker og blandet ut med vann til ønsket stivhet. Brukte min tid og prøvinger, så de første ble ikke så veldig pene, men øvelse gjør mester 😛 Ikke det at jeg ble noen mester… et lite knippe av de som ble best ser dere over 🙂

Cookies oppskriften er fra samme dame 🙂 Og de finner dere her. Skulle gjerne vært like flink som henne, men hun har nok gjort det noen få ganger, hehe.

Hva synes dere?

Pink pastels

Riktig god mandag 🙂

I går satt jeg og drømte meg bort i rosa toner på Asos.com. Trengte en aldri så liten pause i fra sola og benyttet muligheten når mini sov og storebror var på badebesøk hos naboen. Jeg har nok alltid vært ei rosa jente, men de senere åra har det vært mest rosa tilbehør. Føler at det begynner å passe alderen også. Blir det for sukkersøtt får man følelsen av at man prøver for hardt å holde seg ung, hehe. Men det er noe med rosa og sommeren. Fargen hører liksom til sammen med solen 🙂 Hadde lyst å bare klikke med meg hjem både det ene og det andre… men holdt meg til kjedet. Det er jo så synd med denne 200 kroners grensen. Er så kjedelig at både toll og moms kommer i tillegg. Men nå hadde jeg flaks at de hadde litt tilbud i går så da kom kjedet på en 180 kr 🙂 Gleder meg til det ligger i postkassa!

Lefse med snøfrisk og salami

Tenkte jeg kunne komme med et lite lunsjtips i dag 🙂 Prøvde dette for første gang i går og syntes det var veldig godt. Et fint alternativ og lett å ta med. Og så er det lagd i en fei! Jeg lagde nok mine litt enklere enn orginal oppskriften tilsier… Den finner dere på snøfrisk.no

Det dere trenger er: lomper (jeg brukte speltlomper), snøfrisk (jeg tok den med rødløk), pepper, lett rømme, ruccola, purre (kan sløyfes) og salami.

Den enkle måten jeg gjorde det på var å smøre snøfrisk og rømme utover lompa, og så pepre litt. Så la jeg på så mye salami som jeg ville ha (ikke mer enn to- tre skiver) og strødde over ruccola. Jeg prøvde med purre også, men er ikke så glad i rå løksmak, så droppet det i dag. (De ser ikke like fine ut som orginalen, men gode er de 🙂 )

NAM!

Meny uke 21

Hei hei dere. Tenkte bare en kort tur innom i dag. Er jo en del som skal klargjøres til i morgen for de fleste tenker jeg 🙂 Det var i alle fall enormt med mennesker på butikken i dag og det midt på dagen. Jammen glad jeg reiste når jeg reiste. Butikken må vel være tom nå 😛 Ikke det at jeg skulle ha så mye spesielt da, men måtte jo handle inn til neste ukes middager siden det er stengt i morgen. Fikk med meg en liten maibukett også. Så da ble det bittelitt klart her for feiringen i morgen. Ikke det at vi skal være så mye her men.

Har lekt litt med kameraet i dag også… Ikke at det ble fantastisk, men fikk liksom med meg litt bevegelser i vannet. Fikk nemlig for meg at jeg skulle prøve å fotografere vann. Kommer sånne plutselige innfall innimellom. hehe Satt å tittet litt på youtube mens jeg matet mini og fikk lyst å prøve litt innstillinger bare. Skal må få ordentlige vann/dråpebilder må det nok litt mer til enn å sette kameraet på stativet og skru på vannkrana! Men var litt festlig av bare det lille jeg gjorde 🙂

Vil ønske alle en riktig fin feiring i morgen. Kos dere masse og ikke spis altfor mye is 🙂

Blomkålsuppe

I går lagde jeg blomkålsuppe for første gang og synes den ble veldig god 🙂 Så da deler jeg den med dere. Er vel sikkert flere enn jeg som har menn som mener at suppe ikke er fullverdig middag?! Derfor prøvde jeg å rette litt på det ved å gi den litt tyggemotstand i form av litt sprøstekt bacon, og stekt blomkål og purre. Og det ble (nesten) godkjent. hehe Det var i alle fall ikke bare suppe. Ved siden av serverte jeg et godt brytebrød. Jeg synes i alle fall suppa var mektig, for jeg ble utrolig mett!

Det dere trenger til 3-4 porsjoner er:

To små blomkålhoder.

En liten eller en halv stor løk, som du finhakker.

Så trenger dere 8 dl kyllingkraft/buljong/fond, det bestemmer dere. 2 dl melk av eget ønske, og et par slumper fløte eller et par skjeer creme fraiche.

Ca en halv purre.

En pakke bacon som skjæres i strimler.

Slik gjør dere:

Vask og del blomkålen i jevnstore buketter, og hakk opp løken. Kok opp kyllingkraften sammen med melken. Tilsett blomkål og løk, men legg til side noen buketter som skal stekes. Kok til blomkålen er mør, det tar rundt 15 minutter avhengig av hvor store biter du har. Nå kan du steke baconet sprøtt i en tørr panne. Legg det til side og tilsett litt smør i panna og stek blomkålbitene, når de er passe stekt har du oppi purre og bacon, og lar det surre litt. Når blomkålen i kjelen er klar, så ta kjelen av platen og tilsett fløte. Kjør den så glatt med en stavmikser. Krydre med salt og pepper etter eget ønske. Gi suppen et raskt oppkok.

Så er det bare å servere suppen toppet med garnityr og godt brød 🙂

 

Meny uke 19

Ja da var det lørdag igjen da og tid for å planlegge middager for den kommende uken, og ikke minst storhandle alt vi trenger. Jeg sier hver uke at jeg må prøve å få til dette på fredager, men av en eller annen grunn får jeg aldri surret meg til å gjøre det da. Og så tror jeg nok det er litt farlig å handle inn lørdagsgodtet på fredag, for da er det vel ikke noe igjen på lørdag… Hehe

Siden malemesteren skulle fortsette malingen i dag også var det bare meg og barna. Så reiste ut rett etter frokost og tok storhandlingen alene (går jo så mye raskere da). Så tok jeg med meg barna ut etterpå og handlet lørdagsgodt, og så ville jeg en tur innom bestemor på sykehjemmet. Må jo være ensomt å ligge det alene 😦 Så greit å ta noen småturer innom. Etter det fikk vi oss en liten tur i skogen og da måtte jeg plukke med meg noen hvitveis 🙂

Nå et tacopizzaen i magen og det er snart tid for snop. Tjohoo 🙂

God lørdagskveld!

Farlig godt

Dette er farlig godt! Rett og slett veldig farlig å ha i kjøleskapet. Ikke det at det blir værende der så lenge… i alle fall ikke hos oss 😉

Denne oppskriften fikk jeg til jul og jeg har ikke turt å lage det igjen. Er jo en ordentlig bombe av kalorier med salte peanøtter, pistasjnøtter, daim, skum og sjokolade. MMMM! Grunnen til at jeg lagde det nå var fordi min stefar ønsket seg dette i bursdagsgave. Siden han sa det i jula så tror jeg nok han egentlig hadde glemt det. Men er jo en fin og hjemmelaget gave 🙂

Her har jeg hakket 4 dl med salte peanøtter, 1 dl salte pistasjnøtter, 2 daim, og en pakke påskeskum (siden det som var å få tak i nå, til jul brukte jeg skumnisser, men kan sikkert bruke marsmellows også).

Så smelter du 200 g lys sjokolade og 200 g mørk sjokolade i et vannbad.

Så skal dette blandes… mmm…s j o k o l a d e….

Bre det hele ut i en form og sett i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet. Del så i passe store biter og oppvar på et glass eller i boks i kjøleskapet.

NYT!

Turkey & bacon

I går prøvde jeg noe nytt til middag. Nesten en frokost til middag, for det minnet litt om «arme riddere». Men det var veldig godt 🙂 Lagde noe som het «turkey and bacon monte cristo», og inspirasjonen fikk jeg av Rachel Ray. Vet ikke om alle har hørt om henne, men hun har sitt eget talkshow i USA og kokkelerer. Morsom dame 🙂 Så orginaloppskriften finner dere her på siden hennes. Men jeg kan skrive den på norsk her 🙂

Du trenger til 2 voksne: 8 skiver brød, 8 skiver bacon ( stekes i forkant), 8 skiver ost, 8 skiver kalkunpålegg.

3 egg, ca 1/2 dl melk, 2 ss dijon sennep. Dette røres sammen slik at du kan dyppe sandwichene oppi før de skal stekes.

Cranberry saus, dette er den amerikanske tyttebæren, så mulig det går ann å bruke norsk tyttebærsyltetøy. Smaker veldig godt til kalkun i alle fall 🙂

Et par sylteagurker på hver skive 🙂 Lag sandwicher av brød, cranberry, kalkun, bacon, ost og agurk. Dypp begge sider av sandwichen i eggblandingen og stek i en panne med litt smør til osten har smeltet.

Da blir resultatet noe sånn som dette:

Velbekomme 🙂